hvad er sundest ris eller pasta

Personligt hælder jeg mest til pasta, da jeg kun spiste ris, og ingen pasta, da jeg sidst bulkede, og det blev jeg sku lidt træt af i længden, og udover det er pasta også meget nemmere at tilberede, og spise hurtigt Og her er der ifølge rapporten potentiale til at formidle det sunde valg. SUKKER – Hvad er sundest: Hvidt sukker eller rørsukker? Gem din madforvirring til, ja, den næste gang – når du diskuterer at nå ud til brun eller hvid ris. Vi hedder Videnskab.dk, kom til verden i 2008 og er siden vokset til at blive Danmarks største videnskabsmedie med 1 million brugere om måneden. Hvis du derfor skal vælge mellem farin eller sukker, med hensyn til hvad der er sundest at spise, så står de to produkter relativt lige. grønsagssuppe, salat, kylling eller risret. refleks og indgroede vaner. reagere allergisk i en eller anden grad, og gør man det, så skal man helst undgå kartoflerne, da de hører til den familie, sammen med fx tomater og auberginer. De råd der hver måned rammer medierne, som totalt modsiger dem fra sidste måned, gør at folk griner ad dem, og ikke tager noget af det seriøst. I Thailand hedder retten Khao Pad og bliver typisk spist som morgenmad og frokost, men også som aftensmad. Ris og pasta er gode kilder til Bvitaminer, mens kartoflen er en god kilde til C-vitamin. (Illustration: Fødevarestyrelsen). Kritikken stopper ikke her, også rådet: "Spis varieret og bevar normalvægten" er blevet karakteriseret som svært forståeligt, idet det kan fortolkes som, at man kan bevare normalvægten ved at spise varieret. Det lyder freaky, men der er en mening med galskaben. Har Lukas’ mor et problem, eller dulmer hun bare sin angst med en cognac? "Mercedes-snittet" er andet selvstændige bind i krimiserien om Kaldan og Schäfer. Læs ogsÃ¥ "Ligblomsten". Potet er den matveksten som dyrkes i flest land i verden (over 100). D-vitamin skal du også have, selv om du er vegetar. Brune ris I upoleret form er de den sundeste ristype sammen med røde og sorte ris, da den yderste skal, i hvilken vitaminer, mineraler og kostfibre sidder, er bevaret. Det handler om at spise, så du fremmer dannelsen af gavnlige signalstoffer i kroppen og samtidig hæmmer leverens dannelse af kolesterol. Vi bør dog kun spise små mængder af frø og kerner, og denne gruppe af fødevarer har derfor kun en … Nu fås ris og pasta i mange variationer Hvad der er sundest kommer an på hvilken slags du vælger at sammenligne. Vi stiller meget høje krav til, hvordan vi finder og laver vores historier. Det er bestanddele som indgår i Hvidt Bordsukker. Din fjende er overspisning og inaktivitet (og rygning). § Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag. »Kød er rigt på jern, men for at kunne optage det, har man brug for en vis mængde C-vitamin. Der er en undtagelse. Trikket med fodergulerødder er ret godt, bor man i nærheden af en foderstof. Som tilbehør skal jeg For at se dette indhold skal du acceptere funktionelle cookies. PIZZA. Spiser man sin daglige dosis kartofler, så indkasserer man fire kostfibre ud af de 25 kostfibre, som man har behov for om dagen. Byg en veldrejet og stærk figur med 1 times højintens træning om ugen. Ommøbler din krop til en veldrejet timeglasfigur med slank talje og smukke balder. Ris og pasta er i øvrigt noget, jeg ikke selv kan dyrke! Når vi taler om brød, her er den sunde dom over rug og surdej. Hensynet til, hvad mennesker rent biologisk kan fordøje bedst muligt. Melet, der anvendes til pasta, kan tilsættes mere B-vitamin, jern og proteiner, hvis det ønskes i den færdige pasta. I den gamle kostpyramide fr… Det er eksempelvis årsagen til, at kartoflen er bandlyst i den kendte Atkins-kur. kg råvare*, og det er således ikke en fødevaregruppe, som belaster klimaet meget. Svar: Nu fås ris og pasta i mange variationer… Hvad der er sundest kommer an på hvilken slags du vælger at sammenligne. Det er også nemt at lave, og kan bruges både varmt og koldt Hvor finder jeg bulgur Lang det fleste større supermarkeder forhandler bulgur. Men kartoflen giver ikke bare en god mæthed - den er også rig på C-vitamin og B-vitamin, der er afgørende for hhv. Selvom kartoflen indeholder kulhydrater, så er den altså ikke decideret usund, den giver dig en god mæthedsfornemmelse, og så har den en energitæthed som hverken pasta eller ris har. 1 spsk kød/fugl/fisk/lever. [email protected], Carl Jacobsens Vej 16, Men ernæringseksperterne har længe haft en mistanke om, at insulinniveauet lige så hurtigt falder ned til det normale niveau igen, og får personen til at føle sult kort tid efter, at kartoflerne er spist. Så hvis man vil holde den slanke linje, så kan man med fordel trappe ned med juicen og spise kartofler og drikke vand i stedet. En slankeekspert ved navn Atkins mente, at det ikke i så høj grad er fedt, man bliver tyk af, men derimod kulhydrater. På LCHF spiser man hverken pasta, ris eller kartoffel. Utruleg nok viste det seg å vera ein ganske vanleg sjukdom. Fundet i bogenHvad ris angÃ¥r, er økologiske, brune ris de sundeste. ... Mange mennesker er skjult allergiske eller overfølsomme man blot ved at vælge grahamsmel eller andet fuldkornsmel kan fÃ¥ sÃ¥vel fibre som er absurd, at man i dag kan købe ... De har derfor ikke planer om at spise mere frugt og grønt, forklarer Jeppe Decker Iversen. Derfor er kartofler gode Kartoflerne er rige på kostfibre, og er derfor en god kilde til at få de anbefalede 25 gram ind i den daglige kost på. Variationen bunder i et hensyn til lokalt særpræg, lyder det fra informationsdirektør ved Coop Danmark A/S, Jens Juul Nielsen. 75 prosent av Norges settepoteter dyrkes i Hedmark. Sorte ris. Men GI-värdets betydelse för hälsa och vikt är mindre än många tror. OT: bulgur og ris – hvad er bedst? En person, der har et dagligt energiforbrug på 10 MegaJoule skal spise 500 gram kartofler, ris og brød om dagen - heraf skal 250 gram være kartofler. Koncentrationen er dog væsentlig lavere, og det samme er fiberindholdet, der ligger pÃ¥ knap 3 g pr. Voksne og børn fra skolealderen og op anbefales at spise mindst 250-300 gram … Poteten er verdens tredje viktigste matplante. Jeg synes, jeg mangler inspiration til madlavningen. Kontakt redaktionen: Udvalget er stort, og som forbruger kan det være svært at vide, hvilken drik der er sundest. En dansk seniorforsker har været i gang med at regne på, hvad der er sundest – og resultatet faldt klart ud til fordel for makrel på dåse. Til gengæld er der stor forskel på, hvor gode de er for os. spis kartofler - eller hvad? Kina dyrker aller mest. Undersøgelsen er blevet foretaget i november 2015. Fiberindholdet er rigtig godt og sikrer en god tarmfunktion, der nedbringer kolesteroltallet og mindsker risikoen for visse kræftformer. Basmatiris er det overordnede bedste valg. Poteter inneholder færre kalorier, flere mineraler og mer vitaminer enn vanlig ris og pasta. Så har vi et kæmpe udvalg af ris, pasta, nudler, bønner, linser, kikærter, couscous og bulgur hos nemlig.com. Og når du har læst denne artikel, så vil du nok tænke over, hvilken slags ris der er den bedste til lige netop den ret, du skal lave med ris. Alle disse forholdene taler for at man fortrinnsvis bør velge potet av ernæringsmessige årsaker, sier ernæringsprofessor Drevon. Både de sorte og de brune ris har nemlig bevaret det sunde klidlag, som indeholder masser af sunde kostfibre, protein, vitaminer og mineraler. Fødevarestyrelsen anbefaler, at man spiser kartofler 4 dage om ugen og pasta og ris de andre dage. Ifølge Susanne Dunch kan man roligt spise løs af kartoflerne med en henvisning til Motions- og Ernæringsrådet rapport fra 2005 om de otte kostråd. Der kan være mange fordele ved at spise en plantebaseret kost. Foto: Maria Elsness / NRK. De rangerer på … Ris f.eks. Kulhydrat er sukkerstoffer, som findes på forskellig form i eksempelvis grøntsager, frugt, kager, slik, korn, brød, ris og pasta. – De fleste næringsstoffene i poteten er i og rett under skallet. Fx. Kartoflen er en vigtig kilde til C-vitamin, som sørger for, at vores immunforsvar fungerer. For i denne artikel sætter vi fokus på ris og deres forskellige egenskaber. Derfor har ernæringseksperterne nu fundet deres bedste talergaver frem for at overbevise danskerne om, at kartoflen kun vil dem det godt og i den grad hører hjemme på spisebordet. Denne triste typen har påverka verda di meir enn du anar, Av Charlotte Berrefjord Bergløff, Patrick da Silva Sæther, Lene Sæter og Martin Holvik, Av Karina Kaupang Jørgensen og Hanna Johre. En dansk studerende har lavet en algoritme, der blandt meget andet kan udpege skadelige proteiner, som kan forårsage kræft. Hvilken type ris er sundest? Hvide ris, kartofler og pasta er en stor synder, når det kommer til inflammation. Du kan også skære ned på pasta, ris, kartofler og brød og spise flere grøntsager. § Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen. Lav en madplan og undgå madspild Når du kender til indholdet af kostpyramiden og ved, hvad der skal fylde mest på tallerkenen, så er det også nemmere at handle ind og finde opskrifter. – Poteten har etter mitt syn fått et uriktig dårlig rykte, som ikke er begrunnet i ernæringsmessige forhold. Prosessen fra rå poteter til ferdig pose potetgull tar cirka 12 minutter. rapport i 2005, at der intet videnskabeligt belæg er for, at et indtag af stivelsesrige fø-devarer, som kartofler, ris og pasta, skulle give … "hvad er sundest bulgur eller quinoa" − De raffinerede og hurtige kulhydrater har ikke en plads i en sund kost. Spis varieret, så får du rigeligt af det hele. – Har du 1,5 prosent effektiv rente på boliglånet har du en god rente. Er du træt af tidens sundhedskrav? Slut med forbudt er et opgør med sundhedsdiktaturet: Regler, der bestemmer, hvad du skal spise, hvor hÃ¥rdt og hvor meget du skal træne, og hvordan du skal se ud, for at du kan kalde dig sund. Billige retter uden ris/pasta/kartoffel/brød. Spis dig fra højt kolesterol. Tjek er en YouTube-kanal om videnskab henvendt til unge. Pasta-ris . Vores uafhængige redaktion leverer dagligt gratis forskningsnyheder og andet prisvindende indhold, der med solidt afsæt i videnskabens verden forsøger at give dig aha-oplevelser og væbne dig mod misinformation. Den ”omvendte kostpyramide”, som Willetts kostpyramide er blevet døbt, fordi den flytter de stivelsesrige fødevarer som hvidt brød, kartofler, ris og pasta fra bunden med basiskosten op til toppen til de mere forbudte, usunde fødevarer, adskiller sig dermed fra de gældende kostråd. Han er professor i ernæring ved Universitetet i Oslo. Gulerødderne er altid lækre og koster ingenting i forhold til i supermarkederne. ingen brød, ris, pasta, kartofler og lign. Men kartofler kan i det hele taget hjælpe os med at holde den slanke linje, for ud over at være energifattig, så er den også rig på kostfibre. Kartofler, ris og pasta. Sammenligner du poteten med vanlig hvit, kokt ris eller pasta, er poteten helt klar vinneren: – … Pasta er en fedtfattig spise, med et højt kulhydrat- og proteinindhold. Det er klart at du indtager meget lidt energi hvis du kun spiser gulerødder, men det er hverken sundt, eller noget folk kan holde ud. Gå efter så grov og uforarbejdet ris som muligt, så er det ganske fint og sundt. Hyppige og store mængder sodavand, slik og kage er der ikke plads til, hvis du vil mavefedtet til livs. Spis dig fra højt kolesterol. Så hvis man spiser kartofler til sit kød, så slår man to fluer med ét smæk,« siger hun. Der kan være mange grunde til det - en af dem er muligvis, at de officielle kostråd anbefaler, at vi skal spise planterigt, varieret og … Du spiser og indtager næringsstoffer hver eneste dag – vitaminer, mineraler, proteiner, kulhydrater og fedt er alt sammen næringsstoffer og er essentielle for at din krop kan fungere. Citizens on Patrol Program – Oakbank / Springfield. Fede Forhold: de officielle kostråd i fase 1. Bælgfrugter. Da der konstant forskes i ernæring og fødevarer, er det svært at give nogle endegyldige konklusioner på præcis hvilken kost der er sundest. Fødevarestyrelsen anbefaler, at man sammensætter sin mad efter princippet med den såkaldte Y-tallerken. Der er stor forskel på vitaminindholdet. Læs her om de forskellige typer af kulhydrater, og om hvad de gør i kroppen. 100 gram kokt potet inneholder 80 kilokalorier (kcal). Denne bog handler om de børn, som lever i risiko; de børn som udsættes for omsorgssvigt, mishandling, overgreb eller udnyttelse. Men hvad med de „forkerte” kulhydrater. Jeg har fået den fikse idé at jeg ikke længere vil lave mad med ris/pasta/kartoffel og brød! NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Potetskallet er ekstra viktig hvis du skal ha i deg mest mulig sunne saker. Nu hvor du er nået helt herned på vores hjemmeside, er det vist på tide, at vi introducerer os. Fedt i kød- og mælkeprodukter er frikendt for at være hovedårsag til hjerte-kar-sygdomme, og det kan være direkte skadeligt at følge danske kostråd, der anbefaler at erstatte fedtet med kartofler og pasta. Gulerødder, kartofler, ris, pasta og diverse krydderi. Jeg kan ikke se, hvad kartofler har at gøre i gruppen med pasta, som er et forarbejdet kornprodukt. Hvad er næringsstoffer? Birgitte Nymann har udgivet en række træningsbøger og trænings-dvd-er, har en bachelorgrad i idræt og er fast skribent pÃ¥ I FORM. Det er nok særlig i forbindelse med lavkarbohysteriet at nordmenn har valgt bort poteten de siste årene, uttaler Christian Drevon til NRK.no. Svar: Pasta och ris innehåller ungefär lika mycket energi räknat i kalorier, men typen av stärkelse och kostfibrer varierar. Er det ikke noget med ris og pasta har nogle "dumme" kulhydrater, man ikke skal ha for meget af? 100 g ris. Hver dag opdaterer vi også de seneste tal. Videnskab.dk går i dybden med den seneste corona-forskning. Dåsemakrel eller fiskeoliekapsler? Kulhydrater inddeles i stivelse, sukkerarter og kostfibre. Spiser du 100 gram jasminris, får du i deg 124 kalorier. Grape indeholder mere c-vitamin , og gulerod mere A-vitamin. Men C-vitaminet er ikke bare sundt i sig selv - den fungerer også som en katalysator for kroppens optagelse af jern i det kød, man spiser. det kan man ikke svare på. Hvad er mest sundt? ... Thai mad har mange karryretter, og … Kalium er gunstig for normalt blodtrykk, forklarer Camilla Andersen, ernæringsfysiolog i Frukt.no. Gå efter så meget fuldkorn i din pasta, så er den ganske fin. Røde ris giver dig ogsÃ¥ det sunde fedt. Det thailandske køkken bruger flere urter og krydderier end det kinesiske køkken. 1. Du kan derfor variere og udskifte ingredienserne, med hvad du lige har i køleskabet. Følg de 8 kostråd § Spis frugt og grønt, 6 om dagen. »Der er rigtigt mange, der tror på, at man tager på af at spise kartofler, men det er en myte. Men ikke nok med det. Abehjerne Italia er i familie med andre sammenkogte retter, og er ofte en menu bestående af rester fra køleskabet. Man har dog efterhånden nået til enighed om … Parrene følger alle de officielle kostråd, bortset fra at de i fase 1 begrænser indtaget af kulhydrater fra ultraforarbejdede fødevarer som hvid pasta, hvidt brød og hvide ris. I tabellen under kan du se hvor sunn poteten faktisk er: Ta en potet! Vælg spaghetti for at få det reneste produkt. Kroppen indeholder circa 150 gram kalium, hvoraf 98 procent optræder inde i cellerne. Kalium er en aktiv medspiller i mange af kroppens enzymprocesser, og mineralet er vigtigt for musklernes funktion, og dermed også hjertets muskulatur. Den gode, gamle pottita bør du faktisk ikke glemme. Kost, som indeholder stivelse, kan nemlig også indeholde masser af sunde næringsstoffer. Samtidig er kaloriemængden værd at tage i betragtning, før man dømmer kartoflen ude af frygt for at tage på. Sagen er: noget Fedt er sundt og noget fedt er skadeligt – og man har endnu ikke forstået hvad der er sundt og u-sundt. Boghveden er ikke på højde med quinoa og linser, men sammenlignet med polerede eller parboiled ris rykker den især mæthedsværdien i den rigtige retning. Er du på udkig efter pasta, ris eller bælgfrugter? Desuden indeholder de hvide ris heller ikke mange vitaminer og mineraler. De kan potentielt styrke immunforsvaret. Er vi vant til at spise poleret, hvide ris eller almindelig hvid … Hensynet til vægten. Men jeg synes hurtigt maden bliver dyr, når den kun består af kød og grøntsager. For ris og pasta mener jeg bør indtages som en del af et blandet måltid med grøntsager og f.eks. "Vi anbefaler faktisk, at man spiser kartofler oftere end ris og pasta," siger Susanne Dunch. Kunne du vært lege? De hele majs serverede vi ved siden af, helt uden det klassiske tilbehør (Smør og salt). Til frokost spiser jeg varme, sunde retter f.eks. Pizzaen er måske den allermest udbredte type fastfood. Sund mad kan godt indeholde kartofler hver dag, og faktisk anbefaler vi, at man spiser kartofler oftere end ris og pasta,« siger ernæringsfaglig medarbejder Susanne Dunch fra Fødevarestyrelsen. Med denne bog skubber han dig i gang med træningen, sÃ¥ du kan fÃ¥ en stærkere krop og blive mere stolt af dig selv. Endelig er kalium med til at modvirke, at der opstår væskeophobninger i vævet. Vær dog forberedt på at det er en smule dyrere end ris og pasta. 25 november 2010, 16:06. kød eller fisk. Det er ofte fremme, at der er sunde og usunde fedtstoffer. Den har minst kilokalorier, mye vitamin C og mange B-vitaminer, i tillegg til et høyt nivå av kalium. Den mørkviolette farve, der kommer af kogte sorte ris, skyldes antocyaniner. Vi laver ofte denne opskrift, hvor vi udskifter fettuccine med ris eller pasta. Vi får derfor i oss ekstra mye bra ved å spise poteter med skall, de må da selvfølgelig være godt vasket. le, der mener, at den kan være direkte usund og medvirker til fed-meepidemien. LADYCOOL er mit forslag til, hvordan vi kvinder kan slippe skammen og føle os frie, vigtige, elskede og smukke, fortalt gennem min livshistorie. B12- og D-vitamintilskud (D-vitamin behøves kun i vinterhalvåret, hvis du ellers sørger for at få nok sol). Spis kartofler flere gange om ugen (Fødevareministeriet), hvordan vi finder og laver vores historier, guide til god, kritisk videnskabsjournalistik, læs om astronautens foto af polarlys, som du kan se herunder, Studerendes algoritme forudser proteiners adfærd, Forskere dyrker mini-hjerner med 'øjne', der reagerer på lys, 15.000 år gamle virusser fundet i tibetansk gletsjer. indeholder mange kulhydrater, men hovedsagligt langkædede kulhydrater, der er længere tid om at blive nedbrudt til glukose - generelt er disse kulhydrater at foretrække. I 1989 hadde tallet gått ned til 52 kilo poteter per person. Det vigtige er at finde en middelvej. Undersøgelser viser nemlig, at Sammenligner du poteten med vanlig hvit, kokt ris eller pasta, er poteten helt klar vinneren: – Poteten kommer best ut på nesten alle parametre per 100 gram vare. Men er der hold i påstandene? Plantebaserede drikke er stormet frem i de seneste år, og i de fleste supermarkeder finder du i dag både sojadrik, risdrik, mandeldrik og havredrik. Abehjerne er restemad og billig mad, som smager ganske udmærket. b-vitamin, protein og fiber. Kulhydraterne i rug og havre er lidt forskellige fra kulhydraterne i hvede, så brød og kornprodukter lavet af rug og havre kan være sundere for din krop, end brød og kornprodukter lavet af hvede. Ris eller pasta (hvad er "sundest")? Vi håber, at du vil følge med i forskningens forunderlige opdagelser her på Videnskab.dk. Ernæringsekspertene anbefaler heller potet enn ris og pasta til middagen. Den mørkviolette farve, der kommer af kogte sorte ris, skyldes antocyaniner. »Helt grundlæggende er forbrydelsen, at noget, som handler om at spare penge, bliver blandet sammen med, hvad der er sundt. I denne artikel giver vi dig inspiration til hvordan, du får børnene til at hygge sig og samtidigt nyde maden. ), men engang imellem sniger der sig lidt laks ind i form af enten varmrøget laks eller laksefileter stegt let på panden og serveret med pasta vendt i citron/flødesovs - mums! Det er vigtigt at du tilfører kroppen alle de forskellige næringsstoffer, hvilket du gør ved at spise sundt og varieret. Økologi er dyrere, men helt klart pengene værd i forhold til næring og 13.30 middag, afhængigt af hvad vi spiser får hun forskellige grønsager, kartofler/ris/pasta med ca. Stegte ris er Asiens svar på biksemad og en nem måde at pifte en rest kogte ris op på. Dette vitamin udskiller kroppen dog ret hurtigt igen, så det er vigtigt at jern og C-vitamin indtages nogenlunde samtidigt. Bonnier Publications International AS Postboks 543 1411 Kolbotn Norge CVR: 977041066. Det er en menu som ligger rigtig godt i maven. opg. Det kan sagtens lade sig gøre at spise en sund og varieret kost – og samtidig få sukker (slik, kage, is etc. Samme mengde kokt pasta gir 150 kalorier. 100 gram kartofler indeholder 80 kilokalorier, mens brune ris indeholder 368 kilokalorier og pasta 368. Har du nogensinde testet lidt på, hvad mennesker, der ønsker at finde viden om at tabe sig (altså om slankekure) faktisk skriver i søgefeltet i Google og - Kommercialiseret artikelindhold. Iform . Jan (18.12.2005, 18:27) Vel vidende at der givetvis skal tages alverdens forhold i betragtning, så ønsker jeg et simpelt svar på om det er bedst (sundest) at spise ris eller pasta. Er du dansker, skal du koge dine ris fra COOP i ti minutter, mens du som svensker eller nordmand skal lade dem koge i 15 minutter. En del mennesker reagere på de planter der hører til natskyggefamilien, dvs. 2500 Valby. Vi er soleklart blevet narret til at tro, at det sundeste er at spise en masse stivelse i form af brød, ris og pasta,« siger Tor Nørretranders. Nudler stammer fra Asien, nærmere bestemt Kina, men har siden spredt sig til hele kloden. Ris stammer fra Sydøstasien og er blevet dyrket siden 5000-3500 f. kr. Det er desuden bedre at spise rugbrød, havregryn og kartofler end pasta og ris. Her skal man spise kartofler, ris og pasta i det ene store rum, grøntsager i det andet store rum og kød i det lille rum. Det er fler-umættet fedt, som er essentiel fedtstof, vi max skal have 6-9 g. af daglig, men alle får alt for meget af dette omega-6 (solsikke, majs, soja, madolie, becel, margarine, hydrogeneret vegetablisk olie). Men et par opskrifter på tilbehør: Saftis derimot inneholder ikke noen nyttige stoffer og er tomme kalorier. – Sex kan sees på som en muskel. Denne hjemmeside indeholder affiliate links, hvilket betyder, at vi modtager provision af de produkter eller services, som du køber gennem links på hjemmesiden. Erstatter du 100 g kogte ris med samme mængde blomkål, styrtdykker kalorierne. Du sparer i et snuptag 120 kcal, primært fordi kulhydratindholdet er markant lavere i blomkål. Der er cirka 2,5 g fibre i 100 gram blomkål, mens polerede ris er næsten blottede for kostfibre. Indholdet på kanalen bliver produceret af Videnskab.dk's videojournalister med samme journalistiske arbejdsgange, som bliver anvendt på Videnskab.dk. – Det er generelt et relativt begrenset kunnskapsnivå i befolkningen vedrørende kosthold, og spesielt i forhold til de ernæringsmessige fordelene med poteter, avslutter professor Drevon. Jeg prøver at undgå for mange kulhydrater pt, dvs. Kogte kartofler indeholder kun 0,3 gram fedt per 100 gram. Sundt fedt er umættet fedt, som typisk findes i planteolier, som olivenolie og rapsolie, samt i fede fisk, avocado, nødder og mandler. Spis frugt og grønt - 6 om dagen Spis fisk og fiskepålæg - flere gange om ugen Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød - hver dag Spar på sukker - især fra sodavand, slik og kager Spar på fedtet - især fra mejeriprodukter og kød Spis varieret og bevar normalvægten Sluk tørsten i vand Vær fysisk aktiv - mindst 30 minutter om dagen. Undersøgelsen er blevet foretaget af Analyse Danmark blandt 1.000 danskere over 18 år bredt fordelt mellem alder, køn og bopæl. Ud over vitaminer indeholder kartoflen også mineraler, ikke mindst kalium, der sammen med natrium styrer kroppens saltbalance. Herefter remser hun nogle tal op, der illustrerer pointen: Energiindholdet i 250 gram kartofler svarer til energiindholdet i 140 gram kogte ris eller 125 gram kogt pasta. Tværtimod har kartoflen netop en lille energtitæthed, der eksempelvis er betydeligt mindre end for både ris og pasta, og derfor kan man spise en større mængde kartofler uden at tage på. Vores journalister fortæller historier om både kultur, astronomi, sundhed, klima, filosofi og al anden god videnskab indimellem - i form af artikler, podcasts, YouTube-videoer og indhold på sociale medier. Det er således svært at sige, om ris er sundere end kartofler og pasta. Er de helt uforenelige med en sund livsstil? Danske kostråd farligere end fedt og flæskesteg. LAV DEM SELV: Kan du ikke leve uden fritter, så lav dem selv af rodfrugter vendt i olivenolie og havsalt og bagt i ovnen. – Poteten har fått et uriktig dårlig rykte, sier ernæringsprofessor. Rapportens konklusion er, at der ikke er dokumentation for at fødevarer med et højt indhold at letomsættelige kulhydrater har en anderledes betydning for følelsen af mæthed, sult og hvad vi spiser, end kulhydratrige fødevarer med et lavindhold af den type kulhydrater.